MEDUSABLOG

Ak máte radi reštaurácie Primi a ste hladní ešte pred tým, ako pôjdete do práce, zastavte sa v Primi Polus. Pracuje v ňom stabilný tím pod vedením šéfkuchára Andreja Turčeka a general managera Andreja Kašičku.

CEO Medusy chce byť slobodný

26.10.2018

Čísla ho dnes zaujímajú menej. Dôležité preňho je, aby robil v tíme, kde má každý z práce radosť.

wagamama spustila nové vegánske menu

23.10.2018

A je tak dobré, že si na ňom v pohode pochutia aj mäsožravci :)

Šialená barmanská show v Barrocku

19.10.2018

Barrock navštívili barmani z legendárneho London Cocktail Clubu, v ktorom pracuje aj Jakub Rampáček, ktorý začínal práve v Meduse.

Klub 39 opäť otvára svoje brány

11.10.2018

Teraz však ožije ako Fénix a ty musíš byť jednoznačne pri tom!

DJ Squeeze z Trafa neoddychuje

28.09.2018

Začínal ako stredoškolák, techniku si požičiaval od bratrancov. Dnes je rezidentný dídžej v Trafe a má odohrané stovky akcií.

Ako vzniklo pivo

18.09.2018

Najstaršie dôkazy o pive sú staré približne 7000 rokov a pochádzajú z Blízkeho východu. Ale je veľmi pravdepodobné, že proces kvasenia poznali naši predkovia od dôb, kedy začali pestovať obilniny.

Rebelský šéfkuchár z Košíc

27.08.2018

Daniel Širota vytvoril úplne nové, vlastné menu pre Primi Košice.

Nové menu v Riu je veľký krok vpred

13.07.2018

Sadli sme si so šéfkuchárom Petrom Duranským, čo-to sme ochutnali a pofotili.

Fotograf radí, ako vyzerať na párty

26.06.2018

Andrej Šuhaj, náš dvorný fotograf, radí, ako vyzerať dobre na fotkách z večernej akcie.

Šéfka Medusa Card miluje Taliansko

24.07.2018

Jana Valentovičová, marketingová manažérka, je zaľúbená do talianskej kultúry a horkej kávy.

Ako vznikli Michelinské hviezdy?

20.07.2018

Michelin predsa vyrába pneumatiky. Ako to súvisí s gastrom?

Hľadáme Brand Bar managera!

18.07.2018

Budeš náš kolega na tejto sexy pozícii?

Dve videá z nového menu v KUBU

12.07.2018

Reštaurácie KUBU spustili nové menu, ktorého prípravu sme sa rozhodli natočiť.

"Bol by som najhorší kuchár na svete"

29.06.2018

Michal Bundzel manažuje osem prevádzok a za svoju misiu považuje pomáhať kolegom v tom, aby ich práca tešila.

V kuchyni musí byť aj pevná ruka

29.06.2018

Tvrdí Peter Duranský, skúsený šéfkuchár, ktorý začína viesť Rio.

Nerobím veci, ktoré nájdete všade

18.06.2018

Hovorí Tomáš Falb, šéfkuchár reštaurácie Mercado

Recept na úspech: robiť svoju robotu

13.06.2018

A robiť ju s trochou iniciatívy. To je podľa Andreja Szarku, generálneho manažéra Primi Eurovea, základný predpoklad úspechu.

V PRIMI sa čašníci musia obracať

01.06.2018

Igor Horváth pracuje v Primi Eurovea a denne obslúži 150 ľudí. Hovorí, že ho to nabíja energiou.

Pozrite si štyri nové jedlá z KUBU

07.06.2018

Laco Výpala a Marek Bielčik nám ukázali nové recepty z kompletne prepracovaného menu.

Najlepšie YouTube kanály o varení

01.06.2018

Neodporúčame na lačný žalúdok, lebo hrozí, že sa pustíte do obrovskej hostiny!

Boli sme si pozrieť nové menu v KUBU

21.05.2018

V najbližších dňoch sa vo všetkých prevádzkach Kubu spustí úplne nový jedálny lístok.

Žije v noci, pracuje cez víkend

02.05.2018

Andrej Šuhaj, fotograf v medusáckych kluboch, nám povedal, ako vidí nočný život v Bratislave.

Prečo celý svet neje príborom?

19.04.2018

A odkedy vlastne jeme príborom my? Všetko sa to začalo...

Takto si vyrábame vlastné cestoviny

03.04.2018

S Lacom Výpalom sme sa rozprávali o tom, ako Kubu zásobuje pastou celú Medusa Group

Ktorá pizza je skutočne tá pravá?

29.03.2018

A patrí na ňu ananás?

Vitajte v EPICu, máme otvorené!

27.03.2018

Po mesiacoch príprav sme v Prahe otvorili najmodernejší hudobný klub, nech sa páči, vstúpte.

Čašník musí mať svoju prácu rád

14.03.2018

Tvrdí Tatiana Bašistová, čašníčka z Kubu Bory

guten tag! vitajte vo wagamama parndorf

07.03.2018

po vyše 2 rokoch na slovensku sme sa rozhodli, priniesť jednu z reštaurácií wagamama aj do neďalekého parndorfu

20 nebezpečných viet pri večeri

13.02.2018

Nikdy, naozaj nikdy, nepovedzte žiadnu z týchto viet, ak je vám život milý! :)

Talianske jedlo by malo byť fresh

05.02.2018

Tvrdí Tomáš Suchý, cieľavedomý šéfkuchár Trattorie La Pala

Kto sa má vyznať v tých syroch?

02.02.2018

Veci, ktoré musí o syroch vedieť každý gurmán.

Perný týždeň Tomáša Holeca

18.01.2018

Každý jeho týždeň je úplne iný. Z Tomovho rozprávania znie jeho pozícia ako dream job

Najsmiešnejšie kuchynské faily

21.12.2017

Hlavné je sa nevzdávať.

Vlado Hronský, vinár a hedonista

13.12.2017

Viete prečo je someliér kľúč k celému zážitku?

11 kuchynských mýtov

13.12.2017

Veríte im aj vy?

Peťo Cibulka a jeho výnimočná cesta

10.11.2017

Z kóšer kuchyne, cez prácu po boku michelinského kuchára až do Klubovne.

Ako sa vyznať v steakoch

10.11.2017

Vyberajte z menu ako skutočný znalec.

Najlepší slovenský profi hubár

04.12.2017

Erik Valentovič a jeho hríby v našom Mercade

Unikátny systém na ochutnávanie vín

28.11.2017

Volá sa Coravin a náš somelier vám prezradí, prečo je výnimočný

Vyšľachtené pre naše utrpenie

23.11.2017

Ako to, že nám chutí štipľavé jedlo?

Tieto drinky nenájdete nikde na svete

22.11.2017

Bratislavská wagamama je výnimočná tým, že ponúka vlastné miešané drinky.

9 tipov reštauračnej etikety

09.11.2017

Viete napríklad, čo nikdy nikdy nikdy nerobiť?

Jeseň v Meduse

19.10.2017

Ochutnajte s nami nové jesenné menu.

Náš barový superman Tom a jeho srdcovky

21.09.2017

Predstavujeme Bar Executive celej Medusy, Toma Holca.

Homemade chilli chicken ramen

08.09.2017

Ramen chutí najlepšie vtedy, keď je čerstvo pripravený. U nás. U teba. Na tom naozaj nezáleží.

Svetová barshow v Amsterdame

06.09.2017

Svetová barshow v Amsterdame očami nášho Toma Holca

Homemade chicken teriyaki donburi

08.09.2017

Vo wagamama je naša kuchyňa skrátka vaša. Takže tu je náš recept na chicken teriyaki donburi.

wagamama a jej šikovný manager

18.08.2017

Takto vyzerá deň Mateja Košťála, managera reštaurácie wagamama.

Ako bolo na Bartenders Campe?

19.07.2017

Prečítajte si našu reportáž.

Homemade yasai pad thai

05.09.2017

Čerstvé jedlo, to je dobrý pocit. Pre tvoju myseľ, telo aj ducha.

Deň so šéfkuchárom v Kubu Aupark

18.07.2017

Laco Výpala, šéfkuchár aj človek s veľkým srdcom

Máme epické novinky!

10.07.2017

Na jeseň ideme otvoriť klub v Prahe. Spoločne s legendárnym Ministry.

Letný bedeker

04.07.2017

Cestujte za gurmánskymi zážitkami spolu s nami.

Kedy je ten správny čas na zmenu?

20.06.2017

Vo viedenskej reštaurácii Medusa nastal práve teraz.

Brokolicové cappuccino

13.06.2017

Uvarte si polievku podľa receptu od Petra Duranského.

Nové projekty

12.06.2017

Na čom usilovne pracujeme tento rok?

Košická Klubovňa

06.06.2017

Spoznajte s nami už siedmu Klubovňu.

Ideálny víkend

23.05.2017

Ten sa začína a končí na terase.

Čo varíme doma

29.03.2017

Špaldovo-mrkvové muffiny alebo keď pečie grafik.

Cesta víťazov

22.03.2017

Víťazi 1. ročníku Medusa Cocktail Competition na ich ceste naprieč Amerikou.

Krása zachráni svet

21.03.2017

Príďte za nami na kid. shopup. Čakajú vás výnimočné vecí pre vaše deti, aj zdravé a chutné jedlo z Mercada.

Noční vtáci

15.03.2017

Každý víkend sú na párty. 10 rokov vkuse.

Bartenders Camp

08.03.2017

Druhý ročník Medusa Cocktail Competition odštartujeme veľkým campom!

Valéria Mlynarovičová

24.02.2017

Nazrite s nami do zákulisia práce na oddelení ľudských zdrojov.

Za vínami Talianska

02.02.2017

Objavte s nami výnimočné vína vďaka Vladimírovi Hronskému.

Gnocchi con pollo

19.01.2017

Obľúbené gnocchi podľa šéfkuchára Tomáša z reštaurácie La Pala.

Gurmánska zima

19.01.2017

Poďte s nami za chuťovými zážitkami do metropoly východu.

Reportér na návšteve v Mercade

06.12.2016

Chcete vedieť, čo sa dozvedel a ako vníma Mercado & Mlsku?

Mrkvový koláč

15.11.2016

Upečte si doma mrkvový koláč podľa Daniela Širotu.

Foodblogy, ktoré nás inšpirujú

03.11.2016

Blogy, ktoré milujeme a kam chodíme hľadať inšpiráciu a krásu.

Róbert Marhefka

24.10.2016

Zaujíma vás, čo obnáša práca Brand bar managera pre sieť pivární? Róbert vám ju priblíži.

Ochutnajte najlepšie jedlo na svete

06.10.2016

Našli sme najlepšie jedlo na svete. To, ktoré zachraňuje detské životy.

Supervýhodné letenky do Talianska!

05.10.2016

Krátky návod na najlacnejšie a najchutnejšie letenky.

Milované suroviny

22.09.2016

3 hviezdni kuchári vám prezradia, bez čoho variť nevedia a naopak, čo vnímajú ako trendové.

ČO VARÍME DOMA

19.09.2016

Pripraviť si domáce tacos je jednoduchšie než si myslíte. S nami to zvládnete ľavou zadnou.

Zdravie na tanieri

14.09.2016

Rozhovor s Tomášom Falbom o tom, aké to je tvoriť a variť chutné jedlá zo zdravých surovín.

Michaela Obadalová

25.08.2016

Miška vám priblíži aké to je pracovať ako Floor Manager v najväčšej Klubovni.

Jazykolamy na jedálnom lístku

25.08.2016

Čítať menu je občas ako listovať slovníkom cudzích slov.

Risotto al gorgonzola

19.08.2016

Šéfkuchár Daniel Širota z košického Primi prezradil recept na obľúbené risotto.

4. kolo Medusa Cocktail Competition

17.08.2016

Máme za sebou finálne našej jedinečnej barmanskej súťaže.

Prečo milujeme leto

25.07.2016

Slnko, terasa, kokteily, skvelé jedlo...skrátka horúce letné dni a dlhé večery, ktoré milujeme.

Peter Čubík

22.07.2016

Zoznámte sa s Petrom, ktorý má ako Brand Manager na starosti celú sieť pivární Klubovňa.

It´s Gin O´Clock

19.07.2016

Je čas na gin. V súčasnosti viac ako časté zvolanie takmer vo všetkých baroch po celom svete.

Šalát s lososom

13.06.2016

Blíži sa nám leto a obchody a trhy sú plné krásnej čerstvej zeleniny a to je ideálny čas na to, pripraviť si šalát.

Michal Krasňanský

08.06.2016

MIchal pracuje ako generálny manažér Ružinovskej Klubovne, ktorá nedávno oslávila jeden rok svojho pôsobenia.

Renesancia v Primi

19.05.2016

Návrat ku koreňom klasických koktailov, jednoduchosti, bylinkám ale i prekvapujúcim chutiam.

3. kolo Medusa Cocktail Competition

10.05.2016

Predposledné dejstvo súťaže MCC sa nieslo v znamení cognacu.

Hodujte v Klubovni

21.04.2016

Vychutnajte si popoludnie s priateľmi pri pive a dobrom jedle. Máme pre vás niekoľko nápadov na chutné maškrty.

MedusaCard aplikácia

07.04.2016

Zistite prečo sa oplatí mať našu novú MedusaCard aplikáciu inštalovanú vo vašom mobile.

Gastronomický zážitok

07.04.2016

Nové menu vo viedenskej Medusa restaurant & club je zážitkom pre všetky zmysly.

Daniel Širota

18.03.2016

Spoznajte s nami talentovaného šéfkuchára Daniela Širotu z košického Primi.

Sushi majster Zoran

03.03.2016

Zoznámte sa so Zoranom, ktorý majstrovsky pripravuje sushi vo wagamama.

Majstrovstvá v sabráži

26.02.2016

4. ročník súťaže v sabráži o najlepšieho sekáča Slovenskej republiky.

spoznajte sushi

15.02.2016

do ponuky japonskom inšpirovaného menu reštaurácie wagamama pribudlo už aj sushi. spoznajte ho s nami.

Už poznáš wagamama?

04.02.2016

Milujeme wagamama a radi ti prezradíme, čo si o tejto reštaurácii ešte nevedel.

Rok 2015 v číslach

05.01.2016

Rok 2015 je za nami a môžeme povedať, že sa v ňom udiali zaujímavé veci. :)

vitajte vo wagamama

11.12.2015

Čerstvosť, hravosť, sloboda a to najchutnejšie jedlo. Príďte ochutnať wagamama.

Pomôžte aj vy

02.12.2015

MAGNA pomáha deťom v núdzi a my, aj vďaka vám, chceme pomôcť MAGNE.

2. kolo medusa cocktail competition

27.11.2015

V druhom kole sa ku súťažiacim barmanom pridali aj čašníci.

GREEN CURRY MERCADO STYLE

12.11.2015

Tomáš Falb prezradil recept na obľúbené jedlo z Mercado kuchyne.

Mercado & Mlska

28.10.2015

Už čoskoro pre vás otvoríme nový unikátny priestor v bratislavskom Auparku.

Oktoberfest

30.09.2015

Ku najväčšej oslave piva sa môžete pridať v Slangu a všetkých Klubovniach.

Tomáš Falb

24.09.2015

Tomáš Falb má ako šéfkuchár pod palcom kuchyňu v Mercade, kde nielen varí, ale aj riadi tím deviatich kuchárov.

Marcel Nagy

11.09.2015

Barman z viedenskej Medusa restaurant & club prezradil niečo o sebe i recept na obľúbený kokteil.

ČO VARÍME DOMA

06.08.2015

Jednoduchý recept na domáce zemiakové gnocchi s bazalkovým pestom pripravila Janka.

10 Statočných

29.07.2015

Zoznámte sa s ľuďmi, ktorí svoje pôsobenie v Medusa Group začínali v Primi Michalská a ešte stále sú s nami!

Vladimír Hronský

23.07.2015

Vladimír Hronský sa stará o kompletný vínový produkt vo všetkých prevádzkach Medusa Group.

Klubovňácky pivný prieskum

13.07.2015

Máme pre vás výsledky veľkého klubovňáckeho pivného prieskumu.

1. kolo medusa cocktail competition

09.07.2015

Témou prvého kola bola prohibícia a latka bola nasadená veľmi vysoko.

Peter Duranský

02.07.2015

Peter Duranský už tretí rok šéfuje kuchyni v Medusa Restaurant & Club vo Viedni.

Čo varíme doma

25.06.2015

Čokoládovo-malinový koláč zvládnete ľavou zadnou. Je plný zdravých orechov a neobsahuje múku.

Začala sa Medusa Cocktail Competition

15.06.2015

Poznáme mená všetkých súťažiacich 1. ročníka MCC.

Svetové pivá v Slangu

08.06.2015

Vo vynovenom Slangu si vychutnáte pivné špeciály zo slovenských aj svetových minipivovarov.

Tomáš Holec

04.06.2015

Tomáš sa ako Bar Executive celej Medusa Group stará o kompletný barový produkt.

Jakub Rampáček

12.05.2015

Rozhovor s barmanom Rio Grande Restaurant, Night Bar & Café o jeho účasti na zaujímavej súťaži.

Jarné mini kuriatko

06.05.2015

Uvarte si doma jarnú špecialitu od Tomáša Falba, šéfkuchára z reštaurácie Mercado.

Medusa Cocktail Competition

30.04.2015

Tomáš Holec prezradil detaily o unikátnej barmanskej súťaži.

Zážitková večera

29.04.2015

Víťazi našej zakáľačkovej súťaže si užili úžasnú klubovňácku večeru. Bol to veru zážitok.

Tomáš Sika

27.04.2015

Tomáš Sika ako Brand Chef zastrešuje kuchynský produkt celoslovenskej siete pivární Klubovňa.

Čo varíme doma

24.04.2015

Zdravý a chutný chia puding s čerstvými malinami a vlašskými orechmi od našej Lucky.

Trendy v mixológii

22.04.2015

O nových barmanských trendoch sme sa rozprávali s Bar Executive pre celú Medusa Group, Tomášom Holcom.

Víno v RIU nadobudne nový rozmer

17.04.2015

Nechajte si poradiť od našich šikovných someliérov.

Party food 2

13.04.2015

Máme pre vás ďalší recept na zaujímavé občerstvenie od Martina Korbeliča.

Ivan Kuchár

30.03.2015

Ivan Kuchár je Brand Chef reštaurácií Rio Grande Restaurant, Night Bar & Café a Barrock.

Barmanská súťaž

23.03.2015

15 šikovných barmanov sa zúčastnilo 1 inšpiratívneho workshopu a výsledkom bolo 5 úžasných kokteilov.

Majstrovstvá v sabráži

20.03.2015

3. ročník súťaže v sabráži o najlepšieho sekáča Slovenskej republiky.

Party Food

16.03.2015

Ak chystáte doma párty, pripravte pre svojich hostí výnimočné občerstvenie podľa Martina Korbeliča.

Rozmarín

11.03.2015

Bylinky nám pomáhajú od nepamäti. Pekne voňajú a ešte lepšia chutia, a dokonca sú liečivé.

Ako čapujeme pivo

06.03.2015

Vedeli ste, že hlavným účelom peny na pive je chrániť ho pred vzduchom a zabrániť tak unikaniu CO2?

Stracci con prosciutto

26.03.2015

Šéfkuchár Marián Ševčík navaril obľúbenú pastu z Primi.

Našli sme nášho sekáča roka

02.03.2015

Majstrovstvá v sabráži rozhodli o medúzackom sekáčovi roka 2015.