„Chce to roky tvrdej práce, pokory, rešpektu a trpezlivosti,“ zhodujú sa manažéri.
19.12.2019Ako začínali a ako sa vypracovali? Tu sú odpovede štyroch manažérov.
Čítať ďalejUvarte si extrémne krémový vaječný likér s jednou prekvapivou ingredienciou
13.12.2019Inšpirujte sa receptom od šéfa našich barmanov, Tomáša Holeca.
Čítať ďalejŠtudoval technickú školu, vyskúšal to u polície a dnes šéfuje barmanom v najväčšej Klubovni
13.12.2019Neuveriteľný príbeh Mária Martinoviča, šéfbarmana Centrálnej Klubovne.
Čítať ďalejŠéfkuchár storočia sa nechal vytočiť do nepríčetnosti len raz. Tanier letel na Gordona Ramsaya
10.12.2019Prečítajte si príbeh legendy gastronómie, Joëla Robuchona.
Čítať ďalejOslávte Silvester 2019 s nami
09.12.2019Prinášame prehľad všetkých akcií, ktoré sme pre vás pripravili.
Čítať ďalejRázny manažér s dobrým srdcom vyžaduje disciplínu a ľudskosť
05.12.2019Toto je Jaro Halász, ktorého prevádzka má viac ako 90% spokojných hostí.
Čítať ďalejTieto odrody a ročníky vína odporúča profesionálny someliér
05.12.2019A v jednom konkrétnom by sa aj vykúpal.
Čítať ďalej„Ak nerobíte svoju prácu s radosťou, hľadajte ďalej,“ radí trénerka personálu
22.10.2019Edina Felsoczyová robí z nových čašníkov dobrých čašníkov.
Čítať ďalejSpravte si domáce ghí maslo bez alergénov
07.10.2019Kým klasické maslo nevyhovuje každému, ghí je vhodné pre všetkých.
Čítať ďalejPrečo varíme bez vriacej vody
30.09.2019Pokiaľ ste ešte nevyskúšali kuracie prsia, steak či lososa pripravovaného vo vákuu, nastal ten pravý čas.
Čítať ďalejČo je najťažšie na práci začínajúceho kuchára
19.09.2019Prácu v gastre milujeme, no máme pred ňou aj rešpekt. Vyspovedali sme troch šéfkuchárov o tom, ako začínali.
Čítať ďalej10 vecí, o ktorých ste netušili, že ich čašníci musia ovládať
12.09.2019Práca v službách je omnoho zložitejšia, než ste si doteraz mysleli.
Čítať ďalejToto je hrdá Bystričanka, ktorá sa nedá vytočiť
09.09.2019Floor managerka Bystrickej Klubovne Blanka Matalová túži po tom, aby si čašníctvo zachovalo svoju úroveň.
Čítať ďalejHR v gastre. Ako prilákať a udržať zamestnancov?
05.09.2019„Nemáme dostatok ľudí na prevádzke. Nevieme otvoriť terasy. Odchádzajú mi ďalší dvaja.“ Dennodenné problémy manažérov našich prevádzok.
Čítať ďalejÚplne nové menu v Primi Eurovea
04.09.2019Je skutočné výnimočné a vzniklo spoluprácou dvoch talentovaných šéfkuchárov, Taliana a Španiela.
Čítať ďalejKuchári investujú do svojho vzdelania málo času, energie a peňazí.
15.08.2019Tvrdí Dano Širota, náš talentovaný Chef z Košíc, ktorý na sebe rád a neustále pracuje.
Čítať ďalejSo skvelou Deniskou Filagovou nielen o našom Crustine
24.07.2019V remeselnej pekárni a cukrárni Crustino sa vraciame do dávnych čias, kedy sa veci robili poctivo.
Čítať ďalejNákupný zoznam pre perfektný domáci bar, s ktorým ohúrite hostí
23.07.2019Zariaďte si svoj domáci bar tak, že aj pri bežnej návšteve to bude u vás vyzerať ako na luxusnej kokteilovej párty.
Čítať ďalejKaždý dobrý kuchár musí mať tieto 4 nože
25.06.2019Tak ako maliar nie je maliarom bez štetcov, ani kuchár nie je kuchárom bez svojho náradia.
Čítať ďalejOtvorený list šéfkuchára kolegovi, ktorý dal výpoveď
25.06.2019Toto by mohlo byť povinné čítanie pre každého začínajúceho kuchára.
Čítať ďalejSpýtali sme sa barmana: Ako to, že whisky tak dobre sedí s kyslými uhorkami?
25.06.2019Hovorí sa, že keď ti život podá citrón, urob si z neho citronádu. A čo ak vám podá zavárané uhorky? Vtedy si môžete dopriať Pickleback.
Čítať ďalejAko Jamie Oliver vybudoval gastro impérium
19.06.2019Poznáte ho z televízie, supermarketov aj kníh. Ako sa tam dostal?
Čítať ďalejPozrite si 9 jedál z absolútne nového a autenticky stredomorského menu v Primi
10.06.2019Čo Davida najviac z nového menu teší? Čoho sa najviac obával? Ktoré jedlo varí dva dni? Čítajte ďalej.
Čítať ďalejVariť z polotovarov môžete niekde v bufete, hovorí šéfkuchár
06.06.2019Ján Harag, šéfkuchár petržalskej Klubovne, ide nekompromisne po kvalite.
Čítať ďalejTakto sa Gordon Ramsay stal ikonou svetovej gastronómie
17.05.2019Nikdy by mu nenapadlo, že raz bude svetový šéfkuchár. Sníval o kariére profesionálneho futbalistu, no namiesto toho získal 16 Michelinských hviezd.
Čítať ďalej„Ak rozumieš chutiam, môžeš navariť hocičo,“ tvrdí náš taliansky šéfkuchár.
15.05.2019Fiorenzo Ricci je šéfkuchár Primi Eurovea. Hostí chce vzdelávať v tom, ako majú chutiť mediteránske jedlá.
Čítať ďalejChceme hosťovi ukázať, čo jedia rodiny v stredomorí
15.05.2019Hovorí David Diaz, Brand chef Primi o novom menu.
Čítať ďalejMojej kuchyni plne dôverujem
10.05.2019Hovorí v dnešnom rozhovore Roman Čeliga, General Manager Kubu v Auparku.
Čítať ďalejVyhnite sa týmto chybám a vaša špargľa bude chutiť skvelo
07.05.2019Stačí malý grif, aby sa z katastrofy stala delikatesa.
Čítať ďalejToto je bar, v ktorom neplatia žiadne pravidlá.
26.04.2019Pozrite sa, ako vyzerá vynovený Barrock v centre mesta.
Čítať ďalejAJ MY SME EKO!
24.04.2019Jedlo, ktoré si od nás vezmete so sebou, balíme po novom do ekologických obalov.
Čítať ďalejNaše Klubovne majú nové menu, príďte ochutnať ♥
11.04.2019Objavenie nového jedla vraj vie človeku priniesť viac potešenia, ako objavenie novej hviezdy.
Čítať ďalej10 legendárnych drinkov, ktoré nestarnú
08.04.2019Prečo sa Long island iced tea volá iced tea, keď v ňom nie je čaj?
Čítať ďalejVyrastala v gastro rodine, dnes vedie Trattoriu La Pala k rodinnej atmosfére
05.04.2019Stretli sme sa s Miškou Obadalovou, generálnou manažérkou našej talianskej reštaurácie.
Čítať ďalejNebudete veriť, čo varia v najlepšej reštaurácii sveta
27.03.2019Na spadnutý dezert, pečeňovú lízanku a kuchárove spomienky budete čakať aspoň tri mesiace.
Čítať ďalej„Sme gangstri v kuchyni,“ tvrdí Brand Chef siete Klubovní
25.03.2019S Petrom Cibulkom sme sa rozprávali o novom menu v Klubovniach, ale aj o prísnej legislatíve.
Čítať ďalejAko skĺbiť catering, rodinu a šport
18.03.2019O svojej práci cateringovej manažérky nám porozprávala Alenka Packová.
Čítať ďalej„Vždy sa teším na nový projekt“
13.03.2019Hovorí Michaela Hudecová, trénerka Medusa Academy. Odškolila tisíce ľudí a neplánuje spomaliť.
Čítať ďalejDezerty, ktoré si vás podmania svojou neobyčajnosťou
04.03.2019Patríte medzi milovníkov sladkého? V Crustine vás každý deň čaká výber z klasických zákuskov v modernom prevedení a výber exkluzívnych zážitkových dezertov.
Čítať ďalejVerní zákazníci, lojálny personál
13.02.2019Tým sa pýši Mercado. Stretli sme sa s jeho generálnym manažérom Jurajom Vaňovičom, aby nám povedal viac.
Čítať ďalejOtvorili sme patisseriu Crustino
12.02.2019Portfólio Medusa Group sme rozšírili o ďalšiu prevádzku v Bratislave.
Čítať ďalejHosť sa má cítiť ako na návšteve
23.01.2019O svojich skúsenostiach hovorí Lukáš Michalovich, Floor Manager v Primi Eurovea.
Čítať ďalejŠialené gastro trendy sveta
09.01.2019Ak sa k vám náhodou dostanú, vyhnite sa im oblúkom.
Čítať ďalej7 tipov, ako chutne nafotiť jedlo
09.01.2019Rady od skúsených foodblogerov vám pomôžu skvalitniť vaše foto-gastro zážitky.
Čítať ďalejV práci našiel radosť aj ženu
21.12.2018Miro Sadloň, šéfkuchár Primi Michalská, má rád ostrokyslú polievku a bravčové s tarhoňou.
Čítať ďalejOslávte s nami Silvester
13.12.2018Prinášame vám prehľad silvestrovských akcií v našich podnikoch
Čítať ďalejAko nekopírovať konkurenciu?
12.12.2018Toto robí Peter Štecko, CEO Medusa Group, aby zachoval podniky Medusy autentické.
Čítať ďalejTrafo sme posunuli na vyššiu úroveň
07.12.2018Hovorí o rekonštrukcii Trafo Music Bar jeho General manager, Matej Roďom.
Čítať ďalejPivo nie je len tmavé a svetlé
26.11.2018Hovorí náš Brand Bar Manager, Matúš Chudý. Párovanie piva a jedla je podobná veda, ako párovanie vína.
Čítať ďalejTieto tri pivá nenájdete nikde inde
14.11.2018Od novembra budete môcť v Klubovniach piť nové pivá podľa našej vlastnej receptúry.
Čítať ďalejJediné Primi, v ktorom sa raňajkuje
29.10.2018Ak máte radi reštaurácie Primi a ste hladní ešte pred tým, ako pôjdete do práce, zastavte sa v Primi Polus. Pracuje v ňom stabilný tím pod vedením šéfkuchára Andreja Turčeka a general managera Andreja Kašičku.
Čítať ďalejCEO Medusy chce byť slobodný
26.10.2018Čísla ho dnes zaujímajú menej. Dôležité preňho je, aby robil v tíme, kde má každý z práce radosť.
Čítať ďalejwagamama spustila nové vegánske menu
23.10.2018A je tak dobré, že si na ňom v pohode pochutia aj mäsožravci :)
Čítať ďalejŠialená barmanská show v Barrocku
19.10.2018Barrock navštívili barmani z legendárneho London Cocktail Clubu, v ktorom pracuje aj Jakub Rampáček, ktorý začínal práve v Meduse.
Čítať ďalejKlub 39 opäť otvára svoje brány
11.10.2018Teraz však ožije ako Fénix a ty musíš byť jednoznačne pri tom!
Čítať ďalejDJ Squeeze z Trafa neoddychuje
28.09.2018Začínal ako stredoškolák, techniku si požičiaval od bratrancov. Dnes je rezidentný dídžej v Trafe a má odohrané stovky akcií.
Čítať ďalejAko vzniklo pivo
18.09.2018Najstaršie dôkazy o pive sú staré približne 7000 rokov a pochádzajú z Blízkeho východu. Ale je veľmi pravdepodobné, že proces kvasenia poznali naši predkovia od dôb, kedy začali pestovať obilniny.
Čítať ďalejRebelský šéfkuchár z Košíc
27.08.2018Daniel Širota vytvoril úplne nové, vlastné menu pre Primi Košice.
Čítať ďalejNové menu v Riu je veľký krok vpred
13.07.2018Sadli sme si so šéfkuchárom Petrom Duranským, čo-to sme ochutnali a pofotili.
Čítať ďalejFotograf radí, ako vyzerať na párty
26.06.2018Andrej Šuhaj, náš dvorný fotograf, radí, ako vyzerať dobre na fotkách z večernej akcie.
Čítať ďalejŠéfka Medusa Card miluje Taliansko
24.07.2018Jana Valentovičová, marketingová manažérka, je zaľúbená do talianskej kultúry a horkej kávy.
Čítať ďalejAko vznikli Michelinské hviezdy?
20.07.2018Michelin predsa vyrába pneumatiky. Ako to súvisí s gastrom?
Čítať ďalejDve videá z nového menu v KUBU
12.07.2018Reštaurácie KUBU spustili nové menu, ktorého prípravu sme sa rozhodli natočiť.
Čítať ďalej"Bol by som najhorší kuchár na svete"
29.06.2018Michal Bundzel manažuje osem prevádzok a za svoju misiu považuje pomáhať kolegom v tom, aby ich práca tešila.
Čítať ďalejV kuchyni musí byť aj pevná ruka
29.06.2018Tvrdí Peter Duranský, skúsený šéfkuchár, ktorý začína viesť Rio.
Čítať ďalejNerobím veci, ktoré nájdete všade
18.06.2018Hovorí Tomáš Falb, šéfkuchár reštaurácie Mercado
Čítať ďalejRecept na úspech: robiť svoju robotu
13.06.2018A robiť ju s trochou iniciatívy. To je podľa Andreja Szarku, generálneho manažéra Primi Eurovea, základný predpoklad úspechu.
Čítať ďalejV PRIMI sa čašníci musia obracať
01.06.2018Igor Horváth pracuje v Primi Eurovea a denne obslúži 150 ľudí. Hovorí, že ho to nabíja energiou.
Čítať ďalejPozrite si štyri nové jedlá z KUBU
07.06.2018Laco Výpala a Marek Bielčik nám ukázali nové recepty z kompletne prepracovaného menu.
Čítať ďalejNajlepšie YouTube kanály o varení
01.06.2018Neodporúčame na lačný žalúdok, lebo hrozí, že sa pustíte do obrovskej hostiny!
Čítať ďalejBoli sme si pozrieť nové menu v KUBU
21.05.2018V najbližších dňoch sa vo všetkých prevádzkach Kubu spustí úplne nový jedálny lístok.
Čítať ďalejŽije v noci, pracuje cez víkend
02.05.2018Andrej Šuhaj, fotograf v medusáckych kluboch, nám povedal, ako vidí nočný život v Bratislave.
Čítať ďalejPrečo celý svet neje príborom?
19.04.2018A odkedy vlastne jeme príborom my? Všetko sa to začalo...
Čítať ďalejTakto si vyrábame vlastné cestoviny
03.04.2018S Lacom Výpalom sme sa rozprávali o tom, ako Kubu zásobuje pastou celú Medusa Group
Čítať ďalejVitajte v EPICu, máme otvorené!
27.03.2018Po mesiacoch príprav sme v Prahe otvorili najmodernejší hudobný klub, nech sa páči, vstúpte.
Čítať ďalejČašník musí mať svoju prácu rád
14.03.2018Tvrdí Tatiana Bašistová, čašníčka z Kubu Bory
Čítať ďalejguten tag! vitajte vo wagamama parndorf
07.03.2018po vyše 2 rokoch na slovensku sme sa rozhodli, priniesť jednu z reštaurácií wagamama aj do neďalekého parndorfu
Čítať ďalej20 nebezpečných viet pri večeri
13.02.2018Nikdy, naozaj nikdy, nepovedzte žiadnu z týchto viet, ak je vám život milý! :)
Čítať ďalejTalianske jedlo by malo byť fresh
05.02.2018Tvrdí Tomáš Suchý, cieľavedomý šéfkuchár Trattorie La Pala
Čítať ďalejKto sa má vyznať v tých syroch?
02.02.2018Veci, ktoré musí o syroch vedieť každý gurmán.
Čítať ďalejPerný týždeň Tomáša Holeca
18.01.2018Každý jeho týždeň je úplne iný. Z Tomovho rozprávania znie jeho pozícia ako dream job
Čítať ďalejVlado Hronský, vinár a hedonista
13.12.2017Viete prečo je someliér kľúč k celému zážitku?
Čítať ďalejPeťo Cibulka a jeho výnimočná cesta
10.11.2017Z kóšer kuchyne, cez prácu po boku michelinského kuchára až do Klubovne.
Čítať ďalejUnikátny systém na ochutnávanie vín
28.11.2017Volá sa Coravin a náš somelier vám prezradí, prečo je výnimočný
Čítať ďalejTieto drinky nenájdete nikde na svete
22.11.2017Bratislavská wagamama je výnimočná tým, že ponúka vlastné miešané drinky.
Čítať ďalejNáš barový superman Tom a jeho srdcovky
21.09.2017Predstavujeme Bar Executive celej Medusy, Toma Holca.
Čítať ďalejHomemade chilli chicken ramen
08.09.2017Ramen chutí najlepšie vtedy, keď je čerstvo pripravený. U nás. U teba. Na tom naozaj nezáleží.
Čítať ďalejSvetová barshow v Amsterdame
06.09.2017Svetová barshow v Amsterdame očami nášho Toma Holca
Čítať ďalejHomemade chicken teriyaki donburi
08.09.2017Vo wagamama je naša kuchyňa skrátka vaša. Takže tu je náš recept na chicken teriyaki donburi.
Čítať ďalejwagamama a jej šikovný manager
18.08.2017Takto vyzerá deň Mateja Košťála, managera reštaurácie wagamama.
Čítať ďalejHomemade yasai pad thai
05.09.2017Čerstvé jedlo, to je dobrý pocit. Pre tvoju myseľ, telo aj ducha.
Čítať ďalejDeň so šéfkuchárom v Kubu Aupark
18.07.2017Laco Výpala, šéfkuchár aj človek s veľkým srdcom
Čítať ďalejMáme epické novinky!
10.07.2017Na jeseň ideme otvoriť klub v Prahe. Spoločne s legendárnym Ministry.
Čítať ďalejKedy je ten správny čas na zmenu?
20.06.2017Vo viedenskej reštaurácii Medusa nastal práve teraz.
Čítať ďalejCesta víťazov
22.03.2017Víťazi 1. ročníku Medusa Cocktail Competition na ich ceste naprieč Amerikou.
Čítať ďalejKrása zachráni svet
21.03.2017Príďte za nami na kid. shopup. Čakajú vás výnimočné vecí pre vaše deti, aj zdravé a chutné jedlo z Mercada.
Čítať ďalejBartenders Camp
08.03.2017Druhý ročník Medusa Cocktail Competition odštartujeme veľkým campom!
Čítať ďalejValéria Mlynarovičová
24.02.2017Nazrite s nami do zákulisia práce na oddelení ľudských zdrojov.
Čítať ďalejZa vínami Talianska
02.02.2017Objavte s nami výnimočné vína vďaka Vladimírovi Hronskému.
Čítať ďalejGnocchi con pollo
19.01.2017Obľúbené gnocchi podľa šéfkuchára Tomáša z reštaurácie La Pala.
Čítať ďalejReportér na návšteve v Mercade
06.12.2016Chcete vedieť, čo sa dozvedel a ako vníma Mercado & Mlsku?
Čítať ďalejFoodblogy, ktoré nás inšpirujú
03.11.2016Blogy, ktoré milujeme a kam chodíme hľadať inšpiráciu a krásu.
Čítať ďalejRóbert Marhefka
24.10.2016Zaujíma vás, čo obnáša práca Brand bar managera pre sieť pivární? Róbert vám ju priblíži.
Čítať ďalejOchutnajte najlepšie jedlo na svete
06.10.2016Našli sme najlepšie jedlo na svete. To, ktoré zachraňuje detské životy.
Čítať ďalejSupervýhodné letenky do Talianska!
05.10.2016Krátky návod na najlacnejšie a najchutnejšie letenky.
Čítať ďalejMilované suroviny
22.09.20163 hviezdni kuchári vám prezradia, bez čoho variť nevedia a naopak, čo vnímajú ako trendové.
Čítať ďalejČO VARÍME DOMA
19.09.2016Pripraviť si domáce tacos je jednoduchšie než si myslíte. S nami to zvládnete ľavou zadnou.
Čítať ďalejZdravie na tanieri
14.09.2016Rozhovor s Tomášom Falbom o tom, aké to je tvoriť a variť chutné jedlá zo zdravých surovín.
Čítať ďalejMichaela Obadalová
25.08.2016Miška vám priblíži aké to je pracovať ako Floor Manager v najväčšej Klubovni.
Čítať ďalejJazykolamy na jedálnom lístku
25.08.2016Čítať menu je občas ako listovať slovníkom cudzích slov.
Čítať ďalejRisotto al gorgonzola
19.08.2016Šéfkuchár Daniel Širota z košického Primi prezradil recept na obľúbené risotto.
Čítať ďalej4. kolo Medusa Cocktail Competition
17.08.2016Máme za sebou finálne našej jedinečnej barmanskej súťaže.
Čítať ďalejPrečo milujeme leto
25.07.2016Slnko, terasa, kokteily, skvelé jedlo...skrátka horúce letné dni a dlhé večery, ktoré milujeme.
Čítať ďalejPeter Čubík
22.07.2016Zoznámte sa s Petrom, ktorý má ako Brand Manager na starosti celú sieť pivární Klubovňa.
Čítať ďalejIt´s Gin O´Clock
19.07.2016Je čas na gin. V súčasnosti viac ako časté zvolanie takmer vo všetkých baroch po celom svete.
Čítať ďalejŠalát s lososom
13.06.2016Blíži sa nám leto a obchody a trhy sú plné krásnej čerstvej zeleniny a to je ideálny čas na to, pripraviť si šalát.
Čítať ďalejMichal Krasňanský
08.06.2016MIchal pracuje ako generálny manažér Ružinovskej Klubovne, ktorá nedávno oslávila jeden rok svojho pôsobenia.
Čítať ďalejRenesancia v Primi
19.05.2016Návrat ku koreňom klasických koktailov, jednoduchosti, bylinkám ale i prekvapujúcim chutiam.
Čítať ďalej3. kolo Medusa Cocktail Competition
10.05.2016Predposledné dejstvo súťaže MCC sa nieslo v znamení cognacu.
Čítať ďalejHodujte v Klubovni
21.04.2016Vychutnajte si popoludnie s priateľmi pri pive a dobrom jedle. Máme pre vás niekoľko nápadov na chutné maškrty.
Čítať ďalejMedusaCard aplikácia
07.04.2016Zistite prečo sa oplatí mať našu novú MedusaCard aplikáciu inštalovanú vo vašom mobile.
Čítať ďalejGastronomický zážitok
07.04.2016Nové menu vo viedenskej Medusa restaurant & club je zážitkom pre všetky zmysly.
Čítať ďalejDaniel Širota
18.03.2016Spoznajte s nami talentovaného šéfkuchára Daniela Širotu z košického Primi.
Čítať ďalejSushi majster Zoran
03.03.2016Zoznámte sa so Zoranom, ktorý majstrovsky pripravuje sushi vo wagamama.
Čítať ďalejMajstrovstvá v sabráži
26.02.20164. ročník súťaže v sabráži o najlepšieho sekáča Slovenskej republiky.
Čítať ďalejspoznajte sushi
15.02.2016do ponuky japonskom inšpirovaného menu reštaurácie wagamama pribudlo už aj sushi. spoznajte ho s nami.
Čítať ďalejUž poznáš wagamama?
04.02.2016Milujeme wagamama a radi ti prezradíme, čo si o tejto reštaurácii ešte nevedel.
Čítať ďalejRok 2015 v číslach
05.01.2016Rok 2015 je za nami a môžeme povedať, že sa v ňom udiali zaujímavé veci. :)
Čítať ďalejvitajte vo wagamama
11.12.2015Čerstvosť, hravosť, sloboda a to najchutnejšie jedlo. Príďte ochutnať wagamama.
Čítať ďalejPomôžte aj vy
02.12.2015MAGNA pomáha deťom v núdzi a my, aj vďaka vám, chceme pomôcť MAGNE.
Čítať ďalej2. kolo medusa cocktail competition
27.11.2015V druhom kole sa ku súťažiacim barmanom pridali aj čašníci.
Čítať ďalejGREEN CURRY MERCADO STYLE
12.11.2015Tomáš Falb prezradil recept na obľúbené jedlo z Mercado kuchyne.
Čítať ďalejMercado & Mlska
28.10.2015Už čoskoro pre vás otvoríme nový unikátny priestor v bratislavskom Auparku.
Čítať ďalejOktoberfest
30.09.2015Ku najväčšej oslave piva sa môžete pridať v Slangu a všetkých Klubovniach.
Čítať ďalejTomáš Falb
24.09.2015Tomáš Falb má ako šéfkuchár pod palcom kuchyňu v Mercade, kde nielen varí, ale aj riadi tím deviatich kuchárov.
Čítať ďalejMarcel Nagy
11.09.2015Barman z viedenskej Medusa restaurant & club prezradil niečo o sebe i recept na obľúbený kokteil.
Čítať ďalejČO VARÍME DOMA
06.08.2015Jednoduchý recept na domáce zemiakové gnocchi s bazalkovým pestom pripravila Janka.
Čítať ďalej10 Statočných
29.07.2015Zoznámte sa s ľuďmi, ktorí svoje pôsobenie v Medusa Group začínali v Primi Michalská a ešte stále sú s nami!
Čítať ďalejVladimír Hronský
23.07.2015Vladimír Hronský sa stará o kompletný vínový produkt vo všetkých prevádzkach Medusa Group.
Čítať ďalejKlubovňácky pivný prieskum
13.07.2015Máme pre vás výsledky veľkého klubovňáckeho pivného prieskumu.
Čítať ďalej1. kolo medusa cocktail competition
09.07.2015Témou prvého kola bola prohibícia a latka bola nasadená veľmi vysoko.
Čítať ďalejPeter Duranský
02.07.2015Peter Duranský už tretí rok šéfuje kuchyni v Medusa Restaurant & Club vo Viedni.
Čítať ďalejČo varíme doma
25.06.2015Čokoládovo-malinový koláč zvládnete ľavou zadnou. Je plný zdravých orechov a neobsahuje múku.
Čítať ďalejZačala sa Medusa Cocktail Competition
15.06.2015Poznáme mená všetkých súťažiacich 1. ročníka MCC.
Čítať ďalejSvetové pivá v Slangu
08.06.2015Vo vynovenom Slangu si vychutnáte pivné špeciály zo slovenských aj svetových minipivovarov.
Čítať ďalejTomáš Holec
04.06.2015Tomáš sa ako Bar Executive celej Medusa Group stará o kompletný barový produkt.
Čítať ďalejJakub Rampáček
12.05.2015Rozhovor s barmanom Rio Grande Restaurant, Night Bar & Café o jeho účasti na zaujímavej súťaži.
Čítať ďalejJarné mini kuriatko
06.05.2015Uvarte si doma jarnú špecialitu od Tomáša Falba, šéfkuchára z reštaurácie Mercado.
Čítať ďalejMedusa Cocktail Competition
30.04.2015Tomáš Holec prezradil detaily o unikátnej barmanskej súťaži.
Čítať ďalejZážitková večera
29.04.2015Víťazi našej zakáľačkovej súťaže si užili úžasnú klubovňácku večeru. Bol to veru zážitok.
Čítať ďalejTomáš Sika
27.04.2015Tomáš Sika ako Brand Chef zastrešuje kuchynský produkt celoslovenskej siete pivární Klubovňa.
Čítať ďalejČo varíme doma
24.04.2015Zdravý a chutný chia puding s čerstvými malinami a vlašskými orechmi od našej Lucky.
Čítať ďalejTrendy v mixológii
22.04.2015O nových barmanských trendoch sme sa rozprávali s Bar Executive pre celú Medusa Group, Tomášom Holcom.
Čítať ďalejVíno v RIU nadobudne nový rozmer
17.04.2015Nechajte si poradiť od našich šikovných someliérov.
Čítať ďalejParty food 2
13.04.2015Máme pre vás ďalší recept na zaujímavé občerstvenie od Martina Korbeliča.
Čítať ďalejIvan Kuchár
30.03.2015Ivan Kuchár je Brand Chef reštaurácií Rio Grande Restaurant, Night Bar & Café a Barrock.
Čítať ďalejBarmanská súťaž
23.03.201515 šikovných barmanov sa zúčastnilo 1 inšpiratívneho workshopu a výsledkom bolo 5 úžasných kokteilov.
Čítať ďalejMajstrovstvá v sabráži
20.03.20153. ročník súťaže v sabráži o najlepšieho sekáča Slovenskej republiky.
Čítať ďalejParty Food
16.03.2015Ak chystáte doma párty, pripravte pre svojich hostí výnimočné občerstvenie podľa Martina Korbeliča.
Čítať ďalejRozmarín
11.03.2015Bylinky nám pomáhajú od nepamäti. Pekne voňajú a ešte lepšia chutia, a dokonca sú liečivé.
Čítať ďalejAko čapujeme pivo
06.03.2015Vedeli ste, že hlavným účelom peny na pive je chrániť ho pred vzduchom a zabrániť tak unikaniu CO2?
Čítať ďalejStracci con prosciutto
26.03.2015Šéfkuchár Marián Ševčík navaril obľúbenú pastu z Primi.
Čítať ďalejNašli sme nášho sekáča roka
02.03.2015Majstrovstvá v sabráži rozhodli o medúzackom sekáčovi roka 2015.
Čítať ďalej