Bez tohto šéfkuchára by sme si už nikdy nemohli vychutnať pravý taliansky parmezán
06.03.2020Príbeh o tom, ako Massimo Bottura zachránil syrárov po prírodnej katastrofe.
Čítať ďalejPríbeh o tom, ako Massimo Bottura zachránil syrárov po prírodnej katastrofe.
Čítať ďalejMaslo robí s našimi chuťovými bunkami hotové divy
Čítať ďalejNavarte na Vianoce ako naozajstní profesionáli.
Čítať ďalejKým klasické maslo nevyhovuje každému, ghí je vhodné pre všetkých.
Čítať ďalejPokiaľ ste ešte nevyskúšali kuracie prsia, steak či lososa pripravovaného vo vákuu, nastal ten pravý čas.
Čítať ďalejPrácu v gastre milujeme, no máme pred ňou aj rešpekt. Vyspovedali sme troch šéfkuchárov o tom, ako začínali.
Čítať ďalejTvrdí Dano Širota, náš talentovaný Chef z Košíc, ktorý na sebe rád a neustále pracuje.
Čítať ďalejV remeselnej pekárni a cukrárni Crustino sa vraciame do dávnych čias, kedy sa veci robili poctivo.
Čítať ďalejTak ako maliar nie je maliarom bez štetcov, ani kuchár nie je kuchárom bez svojho náradia.
Čítať ďalejHovorí sa, že keď ti život podá citrón, urob si z neho citronádu. A čo ak vám podá zavárané uhorky? Vtedy si môžete dopriať Pickleback.
Čítať ďalejPoznáte ho z televízie, supermarketov aj kníh. Ako sa tam dostal?
Čítať ďalejČo Davida najviac z nového menu teší? Čoho sa najviac obával? Ktoré jedlo varí dva dni? Čítajte ďalej.
Čítať ďalejHovorí David Diaz, Brand chef Primi o novom menu.
Čítať ďalejStačí malý grif, aby sa z katastrofy stala delikatesa.
Čítať ďalejJedlo, ktoré si od nás vezmete so sebou, balíme po novom do ekologických obalov.
Čítať ďalejObjavenie nového jedla vraj vie človeku priniesť viac potešenia, ako objavenie novej hviezdy.
Čítať ďalejNa spadnutý dezert, pečeňovú lízanku a kuchárove spomienky budete čakať aspoň tri mesiace.
Čítať ďalejS Petrom Cibulkom sme sa rozprávali o novom menu v Klubovniach, ale aj o prísnej legislatíve.
Čítať ďalejO svojej práci cateringovej manažérky nám porozprávala Alenka Packová.
Čítať ďalejPatríte medzi milovníkov sladkého? V Crustine vás každý deň čaká výber z klasických zákuskov v modernom prevedení a výber exkluzívnych zážitkových dezertov.
Čítať ďalejTým sa pýši Mercado. Stretli sme sa s jeho generálnym manažérom Jurajom Vaňovičom, aby nám povedal viac.
Čítať ďalejPortfólio Medusa Group sme rozšírili o ďalšiu prevádzku v Bratislave.
Bude svojimi výrobkami zásobovať všetky reštaurácie skupiny MG
Čítať ďalejRady od skúsených foodblogerov vám pomôžu skvalitniť vaše foto-gastro zážitky.
Čítať ďalejAk sa k vám náhodou dostanú, vyhnite sa im oblúkom.
Čítať ďalejMiro Sadloň, šéfkuchár Primi Michalská, má rád ostrokyslú polievku a bravčové s tarhoňou.
Čítať ďalejPrinášame vám prehľad silvestrovských akcií v našich podnikoch
Čítať ďalejToto robí Peter Štecko, CEO Medusa Group, aby zachoval podniky Medusy autentické.
Čítať ďalejHovorí náš Brand Bar Manager, Matúš Chudý. Párovanie piva a jedla je podobná veda, ako párovanie vína.
Čítať ďalejAk máte radi reštaurácie Primi a ste hladní ešte pred tým, ako pôjdete do práce, zastavte sa v Primi Polus. Pracuje v ňom stabilný tím pod vedením šéfkuchára Andreja Turčeka a general managera Andreja Kašičku.
Čítať ďalejA je tak dobré, že si na ňom v pohode pochutia aj mäsožravci :)
Čítať ďalejDaniel Širota vytvoril úplne nové, vlastné menu pre Primi Košice.
Čítať ďalejMichelin predsa vyrába pneumatiky. Ako to súvisí s gastrom?
Čítať ďalejSadli sme si so šéfkuchárom Petrom Duranským, čo-to sme ochutnali a pofotili.
Čítať ďalejReštaurácie KUBU spustili nové menu, ktorého prípravu sme sa rozhodli natočiť.
Čítať ďalejTvrdí Peter Duranský, skúsený šéfkuchár, ktorý začína viesť Rio.
Čítať ďalejMichal Bundzel manažuje osem prevádzok a za svoju misiu považuje pomáhať kolegom v tom, aby ich práca tešila.
Čítať ďalejHovorí Tomáš Falb, šéfkuchár reštaurácie Mercado
Čítať ďalejA robiť ju s trochou iniciatívy. To je podľa Andreja Szarku, generálneho manažéra Primi Eurovea, základný predpoklad úspechu.
Čítať ďalejLaco Výpala a Marek Bielčik nám ukázali nové recepty z kompletne prepracovaného menu.
Čítať ďalejNeodporúčame na lačný žalúdok, lebo hrozí, že sa pustíte do obrovskej hostiny!
Čítať ďalejIgor Horváth pracuje v Primi Eurovea a denne obslúži 150 ľudí. Hovorí, že ho to nabíja energiou.
Čítať ďalejV najbližších dňoch sa vo všetkých prevádzkach Kubu spustí úplne nový jedálny lístok.
Čítať ďalejA odkedy vlastne jeme príborom my? Všetko sa to začalo...
Čítať ďalejS Lacom Výpalom sme sa rozprávali o tom, ako Kubu zásobuje pastou celú Medusa Group
Čítať ďalejTvrdí Tatiana Bašistová, čašníčka z Kubu Bory
Čítať ďalejpo vyše 2 rokoch na slovensku sme sa rozhodli, priniesť jednu z reštaurácií wagamama aj do neďalekého parndorfu
Čítať ďalejNikdy, naozaj nikdy, nepovedzte žiadnu z týchto viet, ak je vám život milý! :)
Čítať ďalejTvrdí Tomáš Suchý, cieľavedomý šéfkuchár Trattorie La Pala
Čítať ďalejVeci, ktoré musí o syroch vedieť každý gurmán.
Čítať ďalejČo sa môžeme naučiť od majstrov sveta v prejedaní sa?
Čítať ďalejZ kóšer kuchyne, cez prácu po boku michelinského kuchára až do Klubovne.
Čítať ďalejVo wagamama je naša kuchyňa skrátka vaša. Takže tu je náš recept na chicken teriyaki donburi.
Čítať ďalejČerstvé jedlo, to je dobrý pocit. Pre tvoju myseľ, telo aj ducha.
Čítať ďalejTakto vyzerá deň Mateja Košťála, managera reštaurácie wagamama.
Čítať ďalejLaco Výpala, šéfkuchár aj človek s veľkým srdcom
Čítať ďalejObľúbené gnocchi podľa šéfkuchára Tomáša z reštaurácie La Pala.
Čítať ďalejChcete vedieť, čo sa dozvedel a ako vníma Mercado & Mlsku?
Čítať ďalejBlogy, ktoré milujeme a kam chodíme hľadať inšpiráciu a krásu.
Čítať ďalejKrátky návod na najlacnejšie a najchutnejšie letenky.
Čítať ďalej3 hviezdni kuchári vám prezradia, bez čoho variť nevedia a naopak, čo vnímajú ako trendové.
Traja inšpiratívni kuchári a ich obľúbené suroviny
Čítať ďalejPripraviť si domáce tacos je jednoduchšie než si myslíte. S nami to zvládnete ľavou zadnou.
Čítať ďalejRozhovor s Tomášom Falbom o tom, aké to je tvoriť a variť chutné jedlá zo zdravých surovín.
Čítať ďalejČítať menu je občas ako listovať slovníkom cudzích slov.
Čítať ďalejŠéfkuchár Daniel Širota z košického Primi prezradil recept na obľúbené risotto.
Čítať ďalejBlíži sa nám leto a obchody a trhy sú plné krásnej čerstvej zeleniny a to je ideálny čas na to, pripraviť si šalát.
Čítať ďalejVychutnajte si popoludnie s priateľmi pri pive a dobrom jedle. Máme pre vás niekoľko nápadov na chutné maškrty.
Čítať ďalejNové menu vo viedenskej Medusa restaurant & club je zážitkom pre všetky zmysly.
Čítať ďalejZoznámte sa so Zoranom, ktorý majstrovsky pripravuje sushi vo wagamama.
Čítať ďalejdo ponuky japonskom inšpirovaného menu reštaurácie wagamama pribudlo už aj sushi. spoznajte ho s nami.
Čítať ďalejTomáš Falb prezradil recept na obľúbené jedlo z Mercado kuchyne.
Čítať ďalejJednoduchý recept na domáce zemiakové gnocchi s bazalkovým pestom pripravila Janka.
Čítať ďalejMarián Minárik, šéfkuchár Slangu, navaril poctivé domáce jedlo.
Čítať ďalejČokoládovo-malinový koláč zvládnete ľavou zadnou. Je plný zdravých orechov a neobsahuje múku.
Čítať ďalejUvarte si doma jarnú špecialitu od Tomáša Falba, šéfkuchára z reštaurácie Mercado.
Čítať ďalejVíťazi našej zakáľačkovej súťaže si užili úžasnú klubovňácku večeru. Bol to veru zážitok.
Čítať ďalejZdravý a chutný chia puding s čerstvými malinami a vlašskými orechmi od našej Lucky.
Čítať ďalejMáme pre vás ďalší recept na zaujímavé občerstvenie od Martina Korbeliča.
Čítať ďalejŠéfkuchár Marián Ševčík navaril obľúbenú pastu z Primi.
Čítať ďalejAk chystáte doma párty, pripravte pre svojich hostí výnimočné občerstvenie podľa Martina Korbeliča.
Čítať ďalejBylinky nám pomáhajú od nepamäti. Pekne voňajú a ešte lepšia chutia, a dokonca sú liečivé.
Čítať ďalej